feat: 新增 Lite 版 v0.1.15-lite

- Dockerfile.lite: 輕量版，僅保留英/簡/繁語言
- 移除 Inkscape/VIPS/ImageMagick 以減小體積 (< 1.5 GB)
- docker-build-lite.yml: 自動觸發 Lite 版發布
- docker-build-remote.yml: 改進交互邏輯，支援 standard/full/lite 版本
- release.yml: 修正只觸發一般版發布

docs/說明文件.md

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 ### 部署
 
-| 文件                                  | 說明                        |
-| ------------------------------------- | --------------------------- |
-| [Docker 部署](部署指南/Docker部署.md) | Docker Run & Docker Compose |
-| [反向代理](部署指南/反向代理.md)      | Nginx / Traefik / Caddy     |
-| [範例配置](範例配置/說明文件.md)      | 可直接使用的配置檔          |
+| 文件                                   | 說明                        |
+| -------------------------------------- | --------------------------- |
+| [Docker 部署](部署指南/Docker.md)      | Docker Run & Docker Compose |
+| [Lite 版部署](部署指南/Docker-Lite.md) | 輕量版（較小 Image）        |
+| [反向代理](部署指南/反向代理.md)       | Nginx / Traefik / Caddy     |
+| [範例配置](範例配置/說明文件.md)       | 可直接使用的配置檔          |
 
 ### 配置