feat: 擴展 i18n 支援 65 種語言 + 完整文件系統

🌐 國際化 (i18n)
- 從 5 種語言擴展到 65 種語言支援
- 新增：歐洲語系 (de, fr, es, it, pt, ru, nl, pl, tr, uk, cs, sv, da, fi, no, el, hu, ro, bg, hr, sk, sl, lt, lv, et, is, ga, cy, mt, mk, sq, ca, eu, gl, sr)
- 新增：中東語系 (ar, he, fa)
- 新增：南亞語系 (hi, bn, ta, te, mr, gu, kn, ml, ne, si)
- 新增：東南亞語系 (th, vi, id, ms, fil, my, km, lo)
- 新增：非洲語系 (af, sw, am, zu)
- 完整翻譯所有 UI 文字

📖 文件系統
- 重構 README.md 為入口型首頁
- 新增 docs/getting-started.md - 快速入門指南
- 新增 docs/docker.md - Docker 部署指南
- 新增 docs/environment-variables.md - 環境變數說明
- 新增 docs/url-id-and-storage.md - 儲存結構說明
- 新增 docs/advanced-usage.md - 進階使用指南
- 更新 docs/i18n.md - 65 種語言清單

✅ 建構驗證
- TypeScript 編譯通過
- Docker 建構通過

docs/environment-variables.md

@@ -0,0 +1,158 @@
+# 環境變數設定
+
+所有環境變數皆為選填，建議至少設定 `JWT_SECRET`。
+
+---
+
+## 安全性設定
+
+| 變數名稱 | 預設值 | 說明 |
+|----------|--------|------|
+| `JWT_SECRET` | `randomUUID()` | 用於簽署 JWT 的密鑰字串。**生產環境請務必設定** |
+| `ACCOUNT_REGISTRATION` | `false` | 是否允許註冊新帳號 |
+| `HTTP_ALLOWED` | `false` | 是否允許 HTTP 連線（僅本地使用建議開啟） |
+| `ALLOW_UNAUTHENTICATED` | `false` | 是否允許未登入使用 |
+
+### 安全建議
+
+```yaml
+# 生產環境
+environment:
+  - JWT_SECRET=a-very-long-random-string-at-least-32-characters
+  - ACCOUNT_REGISTRATION=false
+  - HTTP_ALLOWED=false
+  - ALLOW_UNAUTHENTICATED=false
+```
+
+---
+
+## 檔案管理
+
+| 變數名稱 | 預設值 | 說明 |
+|----------|--------|------|
+| `AUTO_DELETE_EVERY_N_HOURS` | `24` | 自動刪除超過 N 小時的檔案（0 = 停用） |
+
+### 範例
+
+```yaml
+# 每 48 小時清理一次
+- AUTO_DELETE_EVERY_N_HOURS=48
+
+# 停用自動清理
+- AUTO_DELETE_EVERY_N_HOURS=0
+```
+
+---
+
+## 轉換設定
+
+| 變數名稱 | 預設值 | 說明 |
+|----------|--------|------|
+| `MAX_CONVERT_PROCESS` | `0` | 最大同時轉換數（0 = 無限制） |
+| `FFMPEG_ARGS` | - | FFmpeg 輸入參數，例如 `-hwaccel vaapi` |
+| `FFMPEG_OUTPUT_ARGS` | - | FFmpeg 輸出參數，例如 `-preset veryfast` |
+
+### 硬體加速範例
+
+```yaml
+# NVIDIA GPU 加速
+- FFMPEG_ARGS=-hwaccel cuda
+
+# Intel QSV 加速
+- FFMPEG_ARGS=-hwaccel qsv
+
+# AMD VAAPI 加速
+- FFMPEG_ARGS=-hwaccel vaapi
+```
+
+---
+
+## 介面設定
+
+| 變數名稱 | 預設值 | 說明 |
+|----------|--------|------|
+| `WEBROOT` | - | 子路徑部署，例如 `/convertx` |
+| `HIDE_HISTORY` | `false` | 隱藏歷史紀錄頁面 |
+
+### 子路徑部署
+
+如果需要在子路徑部署（如 `https://example.com/convertx`）：
+
+```yaml
+- WEBROOT=/convertx
+```
+
+---
+
+## 本地化設定
+
+| 變數名稱 | 預設值 | 說明 |
+|----------|--------|------|
+| `LANGUAGE` | `en` | 日期格式語言（BCP 47 格式） |
+| `TZ` | `UTC` | 時區設定 |
+
+### 常用時區
+
+```yaml
+# 台灣
+- TZ=Asia/Taipei
+
+# 中國
+- TZ=Asia/Shanghai
+
+# 日本
+- TZ=Asia/Tokyo
+
+# 美國東部
+- TZ=America/New_York
+```
+
+---
+
+## 進階設定
+
+| 變數名稱 | 預設值 | 說明 |
+|----------|--------|------|
+| `UNAUTHENTICATED_USER_SHARING` | `false` | 未登入使用者是否共享檔案空間 |
+
+---
+
+## 完整範例
+
+### 開發環境
+
+```yaml
+environment:
+  - HTTP_ALLOWED=true
+  - ACCOUNT_REGISTRATION=true
+  - TZ=Asia/Taipei
+```
+
+### 生產環境
+
+```yaml
+environment:
+  - JWT_SECRET=your-very-long-and-random-secret-key-change-me
+  - ACCOUNT_REGISTRATION=false
+  - HTTP_ALLOWED=false
+  - TZ=Asia/Taipei
+  - AUTO_DELETE_EVERY_N_HOURS=24
+```
+
+### 公開服務（允許匿名使用）
+
+```yaml
+environment:
+  - ALLOW_UNAUTHENTICATED=true
+  - HIDE_HISTORY=true
+  - AUTO_DELETE_EVERY_N_HOURS=1
+```
+
+### 帶硬體加速
+
+```yaml
+environment:
+  - JWT_SECRET=your-secret-key
+  - FFMPEG_ARGS=-hwaccel cuda
+  - FFMPEG_OUTPUT_ARGS=-c:v h264_nvenc -preset fast
+```