feat: 新增 OCRmyPDF 轉換引擎 (v0.1.14)

## 新功能
- OCRmyPDF 轉換引擎：將掃描版 PDF 轉換為可搜尋 PDF
  - 支援 7 種語言：en, zh-TW, zh, ja, ko, de, fr
  - 與 PDFMathTranslate 風格一致的 UI 格式 (pdf-<lang>)
  - 自動偵測頁面方向並旋轉
  - 自動校正傾斜
  - 跳過已有文字層的頁面
  - 詳細的 5 階段處理進度輸出

## 建置
- Dockerfile：安裝 ocrmypdf 與 Tesseract OCR 語言包

## 文件
- 更新 OCR 功能文件
- 文件目錄結構改為中文名稱

## 測試
- 修復 BabelDOC 和 PDFMathTranslate 測試的 OCR mock
- 所有 345 個測試通過

docs/測試/CI-CD.md

@@ -0,0 +1,148 @@
+# CI/CD
+
+本文件說明 ConvertX-CN 的持續整合與持續部署設定。
+
+---
+
+## GitHub Actions
+
+### 測試工作流
+
+每次 Push 和 Pull Request 自動執行：
+
+```yaml
+# .github/workflows/test.yml
+name: Test
+
+on:
+  push:
+    branches: [main]
+  pull_request:
+    branches: [main]
+
+jobs:
+  test:
+    runs-on: ubuntu-latest
+    steps:
+      - uses: actions/checkout@v4
+
+      - name: Setup Bun
+        uses: oven-sh/setup-bun@v1
+
+      - name: Install dependencies
+        run: bun install
+
+      - name: Run lint
+        run: bun run lint
+
+      - name: Run tests
+        run: bun run test
+```
+
+### Docker 建構工作流
+
+標籤推送時自動建構並發布 Docker 映像：
+
+```yaml
+# .github/workflows/docker.yml
+name: Docker Build
+
+on:
+  push:
+    tags:
+      - "v*"
+
+jobs:
+  build:
+    runs-on: ubuntu-latest
+    steps:
+      - uses: actions/checkout@v4
+
+      - name: Login to Docker Hub
+        uses: docker/login-action@v3
+        with:
+          username: ${{ secrets.DOCKER_USERNAME }}
+          password: ${{ secrets.DOCKER_TOKEN }}
+
+      - name: Build and push
+        uses: docker/build-push-action@v5
+        with:
+          push: true
+          tags: |
+            convertx/convertx-cn:latest
+            convertx/convertx-cn:${{ github.ref_name }}
+```
+
+---
+
+## 工作流程
+
+### 開發流程
+
+```
+1. 開發者提交 PR
+   ↓
+2. 自動執行測試
+   ↓
+3. 通過 Review
+   ↓
+4. 合併到 main
+```
+
+### 發布流程
+
+```
+1. 建立版本標籤 (v0.1.x)
+   ↓
+2. 自動建構 Docker 映像
+   ↓
+3. 推送到 Docker Hub
+   ↓
+4. 更新 latest 標籤
+```
+
+---
+
+## 環境變數
+
+### 測試環境
+
+| 變數       | 說明        |
+| ---------- | ----------- |
+| `CI`       | CI 環境標記 |
+| `NODE_ENV` | `test`      |
+
+### Docker 建構
+
+| 變數              | 說明             |
+| ----------------- | ---------------- |
+| `DOCKER_USERNAME` | Docker Hub 帳號  |
+| `DOCKER_TOKEN`    | Docker Hub Token |
+
+---
+
+## 本地模擬 CI
+
+### 執行完整檢查
+
+```bash
+# 模擬 CI 流程
+bun run lint
+bun run typecheck
+bun run test
+bun run build
+```
+
+### 建構 Docker 映像
+
+```bash
+docker build -t convertx-cn-test .
+```
+
+---
+
+## 相關文件
+
+- [測試策略](測試策略.md)
+- [E2E 測試](E2E測試.md)
+- [貢獻指南](../開發指南/貢獻指南.md)