feat: 新增 OCRmyPDF 轉換引擎 (v0.1.14)

## 新功能
- OCRmyPDF 轉換引擎：將掃描版 PDF 轉換為可搜尋 PDF
  - 支援 7 種語言：en, zh-TW, zh, ja, ko, de, fr
  - 與 PDFMathTranslate 風格一致的 UI 格式 (pdf-<lang>)
  - 自動偵測頁面方向並旋轉
  - 自動校正傾斜
  - 跳過已有文字層的頁面
  - 詳細的 5 階段處理進度輸出

## 建置
- Dockerfile：安裝 ocrmypdf 與 Tesseract OCR 語言包

## 文件
- 更新 OCR 功能文件
- 文件目錄結構改為中文名稱

## 測試
- 修復 BabelDOC 和 PDFMathTranslate 測試的 OCR mock
- 所有 345 個測試通過

docs/testing/e2e-tests.md

@@ -1,181 +0,0 @@
-# E2E 測試
-
-本文件說明如何執行與撰寫 ConvertX-CN 的端對端測試。
-
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-
-## 概述
-
-E2E 測試模擬真實使用者操作，驗證完整的使用流程。
-
-### 測試範圍
-
-- ✅ 檔案上傳
-- ✅ 格式轉換
-- ✅ 檔案下載
-- ✅ 使用者認證
-- ✅ 歷史記錄
-
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-
-## 執行測試
-
-### 前置條件
-
-1. 啟動 ConvertX-CN 服務
-2. 確保 Docker 可用
-
-### 執行命令
-
-```bash
-# 執行所有 E2E 測試
-bun run test:e2e
-
-# 使用腳本
-./scripts/run-e2e-tests.sh
-
-# 指定測試檔案
-bun run test:e2e tests/e2e/upload.test.ts
-```
-
-### 使用 Docker
-
-```bash
-# 啟動測試環境
-docker compose -f compose.test.yml up -d
-
-# 執行測試
-bun run test:e2e
-
-# 清理
-docker compose -f compose.test.yml down
-```
-
----
-
-## 測試結構
-
-```
-tests/e2e/
-├── upload.test.ts      # 上傳測試
-├── convert.test.ts     # 轉換測試
-├── download.test.ts    # 下載測試
-├── auth.test.ts        # 認證測試
-└── fixtures/           # 測試資料
-    ├── sample.docx
-    ├── sample.pdf
-    └── sample.png
-```
-
----
-
-## 撰寫測試
-
-### 基本範例
-
-```typescript
-// tests/e2e/upload.test.ts
-import { test, expect } from "@playwright/test";
-
-test.describe("File Upload", () => {
-  test.beforeEach(async ({ page }) => {
-    await page.goto("/");
-  });
-
-  test("should upload a file", async ({ page }) => {
-    // 選擇檔案
-    const fileInput = page.locator('input[type="file"]');
-    await fileInput.setInputFiles("tests/e2e/fixtures/sample.docx");
-
-    // 驗證檔案名稱顯示
-    await expect(page.locator(".file-name")).toContainText("sample.docx");
-  });
-});
-```
-
-### 轉換測試
-
-```typescript
-// tests/e2e/convert.test.ts
-test("should convert docx to pdf", async ({ page }) => {
-  // 上傳檔案
-  await page.setInputFiles('input[type="file"]', "tests/e2e/fixtures/sample.docx");
-
-  // 選擇目標格式
-  await page.selectOption("#output-format", "pdf");
-
-  // 點擊轉換
-  await page.click("#convert-button");
-
-  // 等待完成
-  await expect(page.locator(".status")).toContainText("完成", { timeout: 60000 });
-});
-```
-
-### 認證測試
-
-```typescript
-// tests/e2e/auth.test.ts
-test("should login successfully", async ({ page }) => {
-  await page.goto("/login");
-
-  await page.fill("#email", "test@example.com");
-  await page.fill("#password", "password123");
-  await page.click("#login-button");
-
-  await expect(page).toHaveURL("/");
-  await expect(page.locator(".user-menu")).toBeVisible();
-});
-```
-
----
-
-## 設定
-
-### Playwright 設定
-
-```typescript
-// playwright.config.ts
-import { defineConfig } from "@playwright/test";
-
-export default defineConfig({
-  testDir: "./tests/e2e",
-  timeout: 60000,
-  use: {
-    baseURL: "http://localhost:3000",
-    screenshot: "only-on-failure",
-    video: "retain-on-failure",
-  },
-});
-```
-
----
-
-## 除錯
-
-### 互動模式
-
-```bash
-bun run test:e2e --debug
-```
-
-### 檢視報告
-
-```bash
-bun run test:e2e --reporter=html
-npx playwright show-report
-```
-
-### 錄製測試
-
-```bash
-npx playwright codegen http://localhost:3000
-```
-
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-
-## 相關文件
-
-- [測試策略](test-strategy.md)
-- [CI/CD](ci-cd.md)
-- [本地開發](../development/local-development.md)