feat(i18n): add multilingual support with translations for English, Japanese, and Simplified Chinese

- Create README.md for internationalization (i18n) documentation
- Add English translation for main README and quick start guide
- Add Japanese translation for main README
- Add Simplified Chinese translation for main README
- Introduce sample Docker Compose configurations for various deployment scenarios
- Implement CI/CD documentation for testing and deployment workflows
- Establish end-to-end testing guidelines and strategies
- Create test strategy documentation outlining unit, integration, and E2E tests

docs/getting-started/overview.md

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+# ConvertX-CN 概覽
+
+ConvertX-CN 是一個功能完整的自託管檔案轉換平台，支援 1000+ 種格式轉換。
+
+---
+
+## 什麼是 ConvertX-CN？
+
+ConvertX-CN 是 fork 自 [C4illin/ConvertX](https://github.com/C4illin/ConvertX) 的增強版本，針對中文使用者與亞洲地區需求進行優化：
+
+- **完整的轉換能力**：整合 20+ 種轉換引擎
+- **中文優化**：內建 CJK 字型、OCR 語言包
+- **一鍵部署**：Docker 容器化，無需安裝依賴
+- **多語言介面**：支援 65 種語言
+
+---
+
+## 核心功能
+
+### 📄 文件轉換
+
+| 引擎        | 用途         | 格式數 |
+| ----------- | ------------ | ------ |
+| LibreOffice | 辦公文件     | 60+    |
+| Pandoc      | 標記語言文件 | 100+   |
+| Calibre     | 電子書       | 40+    |
+| XeLaTeX     | LaTeX 文件   | 1      |
+
+### 🖼️ 圖片處理
+
+| 引擎        | 用途         | 格式數 |
+| ----------- | ------------ | ------ |
+| ImageMagick | 圖片轉換     | 200+   |
+| Vips        | 高效圖片處理 | 45+    |
+| Inkscape    | 向量圖形     | 20+    |
+| Potrace     | 點陣轉向量   | 11     |
+
+### 🎬 影音轉換
+
+| 引擎   | 用途     | 格式數 |
+| ------ | -------- | ------ |
+| FFmpeg | 影音轉換 | 400+   |
+
+### 🔬 進階功能
+
+| 引擎             | 用途             |
+| ---------------- | ---------------- |
+| MinerU           | PDF → Markdown   |
+| PDFMathTranslate | PDF 公式翻譯保留 |
+| Tesseract OCR    | 光學字元辨識     |
+
+---
+
+## 系統需求
+
+| 需求     | 最低   | 建議   |
+| -------- | ------ | ------ |
+| Docker   | 20.10+ | 24.0+  |
+| RAM      | 4 GB   | 8 GB   |
+| 磁碟空間 | 10 GB  | 20 GB  |
+| CPU      | 2 核心 | 4 核心 |
+
+---
+
+## 與原版差異
+
+| 功能     | ConvertX | ConvertX-CN          |
+| -------- | -------- | -------------------- |
+| 鏡像大小 | ~2 GB    | ~4-6 GB              |
+| OCR 語言 | 英文     | 中日韓英德法         |
+| CJK 字型 | ❌       | ✅ Noto CJK + 標楷體 |
+| TexLive  | 基本     | 完整                 |
+| 繁中介面 | ❌       | ✅ 預設              |
+| MinerU   | ❌       | ✅                   |
+| PDF 翻譯 | ❌       | ✅ PDFMathTranslate  |
+
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+
+## 下一步
+
+- 🚀 [快速開始](quick-start.md) — 5 分鐘內完成部署
+- ❓ [常見問題](faq.md) — 解決常見問題
+- 📦 [Docker 部署](../deployment/docker.md) — 詳細部署指南