Add comprehensive documentation for ConvertX-CN deployment and configuration

- Create 指定版本部署.md to explain fixed version deployment
- Create 最新版.md detailing the use of the latest tag
- Create 版本選擇指南.md to guide users on version selection
- Add Nginx and Traefik configuration examples for reverse proxy
- Introduce minimal and production configuration examples
- Develop Docker deployment guide with detailed steps
- Implement quick start guide for first-time Docker users
- Include version update instructions and rollback procedures
- Add troubleshooting section for common issues
- Enhance overall documentation structure and links for better navigation

docs/版本/說明文件.md

@@ -0,0 +1,29 @@
+# 版本選擇指南
+
+本目錄說明如何選擇適合的版本標籤。
+
+---
+
+## 快速建議
+
+| 情境     | 建議版本                |
+| -------- | ----------------------- |
+| 個人測試 | `latest`                |
+| 家庭使用 | `latest`                |
+| 團隊環境 | 指定版本（如 `v0.1.9`） |
+| 生產環境 | 指定版本（如 `v0.1.9`） |
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+---
+
+## 文件列表
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+- [使用 latest 標籤](最新版.md) - 自動更新的優缺點
+- [指定版本部署](指定版本.md) - 生產環境推薦做法
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+
+## 相關連結
+
+- [GitHub Releases](https://github.com/pi-docket/ConvertX-CN/releases)
+- [Changelog](../../CHANGELOG.md)
+- [版本更新指南](../部署指南/版本更新.md)