Add comprehensive documentation for ConvertX-CN deployment and configuration

- Create 指定版本部署.md to explain fixed version deployment
- Create 最新版.md detailing the use of the latest tag
- Create 版本選擇指南.md to guide users on version selection
- Add Nginx and Traefik configuration examples for reverse proxy
- Introduce minimal and production configuration examples
- Develop Docker deployment guide with detailed steps
- Implement quick start guide for first-time Docker users
- Include version update instructions and rollback procedures
- Add troubleshooting section for common issues
- Enhance overall documentation structure and links for better navigation

docs/部署指南/快速開始.md

@@ -0,0 +1,132 @@
+# 快速部署指南
+
+本文件提供 ConvertX-CN 的完整部署步驟，適合第一次使用 Docker 的使用者。
+
+---
+
+## 前置需求
+
+- [Docker](https://www.docker.com/products/docker-desktop/) 或 [Docker Engine](https://docs.docker.com/engine/install/)
+- 約 6 GB 硬碟空間
+- 網路連線（首次下載映像檔）
+
+---
+
+## 步驟 1：安裝 Docker
+
+### Windows / macOS
+
+下載並安裝 [Docker Desktop](https://www.docker.com/products/docker-desktop/)。
+
+### Linux
+
+```bash
+curl -fsSL https://get.docker.com | sh
+sudo usermod -aG docker $USER
+# 登出再登入，讓群組生效
+```
+
+驗證安裝：
+
+```bash
+docker --version
+docker compose version
+```
+
+---
+
+## 步驟 2：建立專案資料夾
+
+### Linux / macOS
+
+```bash
+mkdir -p ~/convertx-cn/data
+cd ~/convertx-cn
+```
+
+### Windows (PowerShell)
+
+```powershell
+mkdir C:\convertx-cn\data
+cd C:\convertx-cn
+```
+
+> ⚠️ `data` 資料夾必須先建立，否則 Docker 會建立匿名 volume，導致資料難以存取。
+
+---
+
+## 步驟 3：建立 docker-compose.yml
+
+在專案資料夾建立 `docker-compose.yml`：
+
+> 💡 `JWT_SECRET` 請改成你自己的隨機字串（至少 32 字元）
+
+```yaml
+services:
+  convertx:
+    image: convertx/convertx-cn:latest
+    container_name: convertx-cn
+    restart: unless-stopped
+    ports:
+      - "3000:3000"
+    volumes:
+      - ./data:/app/data
+    environment:
+      - TZ=Asia/Taipei
+      - JWT_SECRET=your-random-secret-at-least-32-chars
+```
+
+### 必要參數說明
+
+| 參數         | 說明                               |
+| ------------ | ---------------------------------- |
+| `./data`     | 存放上傳檔案與轉換結果，必須先建立 |
+| `JWT_SECRET` | 登入驗證金鑰，不設會每次重啟被登出 |
+
+---
+
+## 步驟 4：啟動服務
+
+```bash
+docker compose up -d
+```
+
+首次執行會下載映像檔（約 4-6 GB），需等待幾分鐘。
+
+查看狀態：
+
+```bash
+docker compose ps
+docker compose logs -f  # Ctrl+C 退出
+```
+
+---
+
+## 步驟 5：使用
+
+1. 開啟瀏覽器，訪問 `http://localhost:3000`
+2. 點擊 **Register** 註冊帳號
+3. 開始轉換檔案
+
+首次註冊的帳號會自動成為管理員。
+
+---
+
+## 常見問題
+
+| 問題                 | 解法                                 |
+| -------------------- | ------------------------------------ |
+| 登入後又被踢回登入頁 | 加上 `HTTP_ALLOWED=true`             |
+| 重啟後資料消失       | 確認 `./data:/app/data` 且資料夾存在 |
+| 重啟後被登出         | 設定固定的 `JWT_SECRET`              |
+| 3000 埠被佔用        | 改用 `"8080:3000"`                   |
+
+更多問題請參考 [FAQ](../快速入門/常見問題.md)。
+
+---
+
+## 下一步
+
+- [環境變數完整說明](../配置設定/環境變數.md)
+- [反向代理與 HTTPS](反向代理.md)
+- [版本更新方法](版本更新.md)