Add comprehensive documentation for ConvertX-CN deployment and configuration

- Create 指定版本部署.md to explain fixed version deployment
- Create 最新版.md detailing the use of the latest tag
- Create 版本選擇指南.md to guide users on version selection
- Add Nginx and Traefik configuration examples for reverse proxy
- Introduce minimal and production configuration examples
- Develop Docker deployment guide with detailed steps
- Implement quick start guide for first-time Docker users
- Include version update instructions and rollback procedures
- Add troubleshooting section for common issues
- Enhance overall documentation structure and links for better navigation

docs/versions/pinned-version.md

@@ -1,120 +0,0 @@
-# 指定版本部署
-
-本文件說明如何使用固定版本標籤部署 ConvertX-CN。
-
----
-
-## 為什麼要指定版本？
-
-使用固定版本可以：
-
-- 確保每次部署結果一致
-- 避免意外升級造成問題
-- 方便在多台伺服器部署相同版本
-- 出問題時容易回滾
-
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-
-## 如何指定版本
-
-修改 `docker-compose.yml`：
-
-```yaml
-services:
-  convertx:
-    image: convertx/convertx-cn:v0.1.9 # 指定版本
-```
-
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-
-## 查看可用版本
-
-### GitHub Releases
-
-[https://github.com/pi-docket/ConvertX-CN/releases](https://github.com/pi-docket/ConvertX-CN/releases)
-
-### Docker Hub
-
-```bash
-# 列出所有標籤
-docker search convertx/convertx-cn --limit 100
-
-# 或查看 Docker Hub 網頁
-# https://hub.docker.com/r/convertx/convertx-cn/tags
-```
-
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-
-## 版本命名規則
-
-| 格式     | 說明                 | 範例     |
-| -------- | -------------------- | -------- |
-| `vX.Y.Z` | 正式版本             | `v0.1.9` |
-| `latest` | 最新穩定版           | -        |
-| `main`   | 最新開發版（不穩定） | -        |
-
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-
-## 升級到新版本
-
-1. 查看 [Changelog](../../CHANGELOG.md) 確認變更
-2. 修改 docker-compose.yml 的版本號
-3. 執行更新
-
-```bash
-docker compose down
-docker compose pull
-docker compose up -d
-```
-
-詳見 [版本更新指南](../deployment/update.md)。
-
----
-
-## 回滾到舊版本
-
-如果新版本有問題：
-
-1. 修改版本號為舊版本
-
-```yaml
-image: convertx/convertx-cn:v0.1.8
-```
-
-2. 重新部署
-
-```bash
-docker compose down
-docker compose pull
-docker compose up -d
-```
-
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-
-## 生產環境建議
-
-### 部署流程
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-1. 在測試環境使用 `latest` 或新版本
-2. 確認功能正常
-3. 記錄版本號
-4. 生產環境使用該固定版本
-
-### 版本記錄
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-建議在 docker-compose.yml 加上註解：
-
-```yaml
-services:
-  convertx:
-    # 2026-01-20 升級：修復 PDF 轉換問題
-    image: convertx/convertx-cn:v0.1.9
-```
-
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-
-## 相關文件
-
-- [使用 latest 標籤](latest.md)
-- [版本更新指南](../deployment/update.md)
-- [Changelog](../../CHANGELOG.md)